?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Черногорская еда

Мы в Черногории еще не так долго, но кое-что нам уже удалось попробовать из местной еды.
Местная еда, как я поняла, - это мясо, сыры, выпечка, вина, ракия (самогон)...
Вчера ездили в деревню Негуши, где попробовали настоящие негушский пршут и негушский сыр.
Негушский пршут - копченный на углях или вяленый на ветру свиной окорок (так же может быть говяжий или из мяса баранины). Приготовление пршута — это целый ритуал, передающийся из поколения в поколение. Существует много рецептом пршута, но самый старейший рецепт родом из горного села Негуши.
Негушский сыр - домашний сыр, приготовленный по традиционному рецепту из овечьего или козьего молока. Существует несколько разновидностей — свежий сыр, выдержанный сыр, а так же сыр в оливковом масле.
В Негуши мы так же попробовали ягнятину из-под сача. Мясо ягненка готовится по специальному рецепту на углях в чугунной посуде с толстой крышкой, засыпанной горячими углями, томится в течение 4-х часов. Подается с картофелем. Во рту мясо прямо тает.
В Черногории мой непьющий муж решил все же попробовать местные алкогольные напитки. По вечерам мы берем бутылочку вина. Позавчера пили красное сухое вино "Вранец", вчера - розовое вино. Сегодня нас ждет домашний ликер из черники с медом...
P.S.: К сожалению, фото не удается загрузить.
promo amazonkal july 8, 2015 17:17 225
Buy for 30 tokens
По работе мне приходилось одно время несколько раз в год мотаться в Москву и обратно на поезде. Обычно купе было забито полностью. Одни выходили, на их место садились новые пассажиры. И только один раз купе было полупустым. Нас было только двое. Все двое с половиной суток. Мне было 25. Ему 30.…

Comments

( 75 comments — Leave a comment )
yachtweek
Aug. 11th, 2016 11:20 am (UTC)
Прямо семейная идиллия)
Что тебе больше всего понравилось?
amazonkal
Aug. 11th, 2016 11:34 am (UTC)
Ягнятина!)
(no subject) - yachtweek - Aug. 11th, 2016 11:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 11:47 am (UTC) - Expand
amigo54
Aug. 11th, 2016 11:22 am (UTC)
здорово)
у меня тоже фоты не грузились в Казахстане, когда я был там..
ты отдыхай лучше и набирайся впечатлений, потом покажешь фотки!)


Edited at 2016-08-11 11:35 am (UTC)
amazonkal
Aug. 11th, 2016 11:35 am (UTC)
Ты же был в Черногории?)
(no subject) - amigo54 - Aug. 11th, 2016 11:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - amigo54 - Aug. 11th, 2016 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 12:21 pm (UTC) - Expand
solnceva_lolik
Aug. 11th, 2016 11:46 am (UTC)
Приятного аппетита!))
amazonkal
Aug. 11th, 2016 11:47 am (UTC)
Спасибо) сейчас как раз обедаем)
nobyru
Aug. 11th, 2016 11:58 am (UTC)
Самый лучшмй черногорский завтрак - бурек с месом и йогурт, не нравится с месом, берите с сиром.
Лучше всего с утра дойти до пекары, купить бурек, в соседнем магазине взять йогурт, сесть на лавочку у моря и позавтракать.
--
Аналогично можно поужинать, только вместо йогурта лучше взять холодное пиво.
amazonkal
Aug. 11th, 2016 12:19 pm (UTC)
Мне местные йогурты понравились. Они похожи на ряженку) и молоко очень вкусное! А бурекипопробовали и с мясом и с сыром. Но что-то они мне показались жирными и начинки мало..
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 03:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:54 pm (UTC) - Expand
nobyru
Aug. 11th, 2016 12:16 pm (UTC)
Вы живете в отеле или в апартаментах с кухней? Если с кухней, то могу скинуть несколько рецептов для вкусного ужина.
amazonkal
Aug. 11th, 2016 12:20 pm (UTC)
У нас аппартаменты, но без кухни))
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 12th, 2016 06:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 03:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:52 pm (UTC) - Expand
apo_13
Aug. 11th, 2016 12:22 pm (UTC)
Чувствуется, что Италия где-то рядом.
Пршут - даже звучит похоже на итальянское прошутто, а прошутто и есть - сыровяленный свиной окорок, ветчина.
Интресно, у черногорцев нет этой пармской темы - подавать пршут с кусочками дыни?
nobyru
Aug. 11th, 2016 12:24 pm (UTC)
они едят дыню с медом
(no subject) - apo_13 - Aug. 11th, 2016 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 02:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - apo_13 - Aug. 11th, 2016 02:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - apo_13 - Aug. 11th, 2016 03:09 pm (UTC) - Expand
livejournal
Aug. 11th, 2016 12:27 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ranitsa
Aug. 11th, 2016 01:51 pm (UTC)
мне эмоций не хватает, очень сухо и непонятно что понравилось, что впечатлило, что больше никогданизачто?
вообще складывается впечатление, что вы с мужен не в восторге от черногории, т.е. в целом неплохо, но.....
amazonkal
Aug. 11th, 2016 02:29 pm (UTC)
Я не могу пока сама понять.. Во Вьетнаме была экзотика и многое вызывало удивление и восторг. К тому же там еда значительно дешевле. В Черногории питание похоже на наше. Но все очень для нас дорого. Вот сегодня на обед муж взял кальмара, запеченного на гриле, а я рубленную котлету.. Отдали за все 20 евро. Но сказать, что вкусно, не могу.. Ягненок, конечно, был вкусный. Но в порции всего два кусочка. А взяли за него чуть ли не 15 евро..
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 07:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 12th, 2016 04:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 12th, 2016 04:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 12th, 2016 04:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 12th, 2016 04:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - ranitsa - Aug. 11th, 2016 04:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 07:21 pm (UTC) - Expand
windava7
Aug. 11th, 2016 03:10 pm (UTC)
Вино это уже хорошо, секс то случается ?
amazonkal
Aug. 11th, 2016 03:17 pm (UTC)
Ой.. Я не пишу сейчас о своем женском.. Даже не знаю, писать ли..
(no subject) - windava7 - Aug. 11th, 2016 03:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 03:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 03:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nobyru - Aug. 11th, 2016 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - amazonkal - Aug. 11th, 2016 07:27 pm (UTC) - Expand
( 75 comments — Leave a comment )

Profile

amazonkal
amazonkal

Tags

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel